café

Le premier à s’éveiller est l’odorat, sur le trottoir déjà le parfum du café fraîchement torréfié vous incite à franchir le seuil de la boutique, le nez frétille de mille arômes où se mêlent la chaleur des cafés et l’exotisme d’un thé dont la boite vient d’être ouverte pour permettre à une cliente indécise de choisir sa saveur. Cette inhalation divine passée, vos yeux s’écarquillent pour visiter l’atelier du maître de maison, une grosse machine un peu vieillotte rappelant les premières locomotives qui ronronnent bruyamment pour griller tous les cafés verts posés à même le sol dans leurs sacs de jute d’origine imprimés de dessins multicolores et de noms souvent barbares dans lesquels la main a envie de plonger tant le contact de ces petits grains est irrésistible, profitez-en car une fois torréfiés et entreposés dans leurs silos ou leurs paniers de bambou, l’interdiction d’y toucher sera formelle, hygiène oblige……       

Thés                      Boite

 

 Au fond de la boutique, le mur est recouvert d’une bonne centaines de boites étiquetées une fois encore de noms bizarres, il faut dire que là aussi tous les pays se retrouvent pour donner le meilleur de leur production de thés et vous offrir le nectar le plus approprié à vos désirs.

Intérieur boutiqueNous avons cinq sens et après notre nez, nos yeux, nos mains, nos oreilles mises parfois à dure épreuve dans ce brouhaha, où moteur, broyeur et joyeuses paroles se font écho, il nous reste le goût à inviter. Autour d’un comptoir original ou sur la petite terrasse longeant la façade, la carte de tous nos cafés, et de tous nos thés vous est proposée à la dégustation.

Quel voyage gustatif que ce périple allant de l’Ethiopie pour un délicieux moka, survolant l’Himalaya avec un rare darjeeling first flush, passer les océans se retrouver devant un Porto-Rico mousseux répertorié comme un des meilleurs cafés du monde puis la Chine et son précieux thé Yunnan ou un grand thé vert Lung Ching, puis, puis…… les langues se délient, l’échange est là, les sourires aussi, on est bien, les habitués accueillent les nouveaux venus, les touristes de passage s’intègrent, notent l’adresse pour leurs amis, leurs prochaines vacances, ce n’est plus une boutique, c’est un instant partagé autour d’une bonne tasse de café ou de thé. 


Dans cette quête quotidienne du bien faire notre pari est réussi, nous avons crée un lieu incontournable.